Готування суші своїми руками: основи та правила

Багато хто хоче навчитися готувати вдома смачні суші та роли. І якщо ще 10 років тому інгредієнти для їхнього приготування можна було купити тільки в певних супермаркетах, то зараз вони представлені повсюдно, що дозволить кожному вибрати потрібний склад.

У цьому матеріалі ми розглянемо основні правила приготування суходолу в домашніх умовах. Якщо ж у вас немає часу та можливості займатися приготуванням самостійно, ви можете замовити суші в луцьку, перейшовши за вказаним посиланням. Це популярний суші-бар, який також доставляє продукцію у межах міста. Вас приємно порадує не лише доступна ціна, а й відмінний смак та свіжість продуктів. Доставка здійснюється у оптимально короткий термін.

Вибір інгредієнтів для приготування суші

Починати процес приготування необхідно з підготовки списку товарів. Якщо ви плануєте готувати саме суші, то вам достатньо правильно вибраного рису та морепродуктів чи риби. Якщо ж хочете навчитися готувати роли, то вони вже передбачають використання листів норі, сиру Філадельфія та інших інгредієнтів. Оптимально вчитися саме на суші, оскільки технологія їхнього приготування простіше.

Крім безпосередньо продуктів для приготування суші та ролів будуть потрібні додаткові інструменти. Зокрема, у вас під рукою має бути бамбуковий килимок, за допомогою якого можна легко зібрати рулет. Також подбайте про наявність рисового оцту, васабі та маринованого імбиру. Всі ці компоненти можна придбати у звичайному супермаркеті.

Як приготувати суші вдома?

Починайте процес відварювання рису. Якщо не використовуєте оригінальну японську, знайти якісний круглозернистий українських компаній. Його потрібно промити у воді, щоб видалити все сміття. Після цього відварити за правилами, вказаними на етикетці. Рис для суші не заважають у процесі варіння.

Також треба заздалегідь підготувати каструлю з товстим дном, яка зведе до мінімуму можливість пригорання рису. Після того, як рис повністю зварився, в нього необхідно додати 1-2 столові ложки рисового оцту. Це обов’язкова умова, оскільки в іншому випадку рис не матиме характерного смаку та аромату. Після нього потрібно сформувати характерні довгасті човники, на які зверху укладається риба або морепродукти. У мережі можна знайти детальні відео процесу. Спираючись на них, ви зможете детально розібратися в технології та навчитися готувати класні суші.