Какой вид напольного покрытия стоит выбрать для укладки пола в ресторане?

Ресторан является общественным местом, поэтому выбор отделки для него требует особого внимания. Аналогично бару или кафе, ресторан также является местом, которое серьезно осматривает санинспекция, а значит, декор и красивое оформление не должно мешать гигиене и нарушать правила санитарной безопасности.

В среднестатистических ресторанах используют три основных типа напольной отделки: ковер, дерево, винил. На первый взгляд кажется, что идеальным материалом для ресторана может стать камень или плитка, однако отдавать им предпочтение не стоит. Это достаточно опасные и скользкие материалы, особенно, если они намокают. С точки зрения практичности, жесткие покрытия вроде керамики очень хороши, но с точки зрения безопасности (и часто, внешнего вида) они редко подходят общественному месту. В конечном счете, при желании иметь практичный пол, владельцы часто выбирают наливной пол, а не плитку или камень.

Ковролин имеет красивый вид, и кажется теплым решением, которое добавляет заведению немного бонусов к атмосфере уюта. Некоторые ковровые покрытия могут функционировать как пассивный воздушный фильтр, который удерживает на себе оседающие частицы, например, пыль (избавляет от ситуации, когда частицы грязи постоянно поднимаются и витают в воздухе). Ковролин является одним из самых безопасных покрытий, особенно в ресторане, где официанты часто ходят с большими подносами, и могут поскользнуться на альтернативных поверхностях. Ковролин также подавляет шум. Другими словами, ковролин шикарно подходит для ресторана, но его не так часто выбирают, потому что очистка ковролина требует оборудования или профессионального обслуживания, а это дорого. Кроме того, некоторые пятна, образовавшиеся на ворсовом покрытии, трудно удалить, а это означает полную замену напольного покрытия. Ковролин также быстро портится ввиду сильного траффика.

Несмотря на то, что ковролин многие считают вариантом для дешевых мест, на самом деле - это вариант для дорогих мест, которые могут себе его позволить. В общественных заведениях ковролин, за которым хорошо ухаживают, является самым идеальным вариантом. Пример того, что ковролин используется именно в заведениях, которые могут его себе позволить, являются казино в Вегасе. Обратите внимание, что залы застелены именно ковролином. Многие элитные рестораны используют ковролин (за исключением банкетных залов, где крайне важно иметь поверхность, на которой гости смогут танцевать с возможностью скольжения, например, во время свадьбы).

В ресторанах редко используется натуральное дерево в качестве напольного покрытия, хотя дорогие рестораны могут себе это позволить. В среднестатистических случаях, владельцы заведений предпочитают ламинат. Этот ламинат может быть любым - сейчас свойства ламината разных брендов настолько различаются, то становится трудно выделить ламинат как единый вид материала. В целом, ламинат для ресторана должен быть менее восприимчивым к воздействию влаги (но, в любом случае, любой вид ламината менее восприимчив к влаге и воде, чем ковер). Ламинат просто устанавливать (его часто можно класть прямо на бетонный пол без особых усилий) и он достаточно долго служит (если его не повредить), поэтому подавляющее большинство владельцев ресторанного бизнеса отдает предпочтение именно этому материалу. Все остальные свойства ламината зависят от его вида и бренда, посему конкретные преимущества и недостатки такого типа пола в ресторане, кафе или баре, зависят от того, что это за ламинат.

Винил, как правило, выбирают не в рестораны, а в кафе. Иногда дешевые банкетные залы оформляют винилом с рисунком под паркет. И хотя в линейке современных виниловых полов есть дорогие экземпляры с очень привлекательными свойствами, до сих пор винил ассоциируется с бюджетной опцией, а значит, люди чаще всего покупают дешевые виниловые полы для дешевых кафе и ресторанов.