ТОП-5 смачних страв на час Великого Посту

Одним із важливих обрядів, які дотримуються православні віруючі, є пост. У цей період не можна їсти м'ясного, є обмеження в харчуванні за іншими ознаками. Однак існує велика кількість страв, які виявляться смачними та корисними. Пропонується пісні страви рецепт для використання їх під час Великого посту.

Рецепти страв

Можна знайти безліч варіантів їжі, що підійде віруючим у піст. Їх список та рецепти може запропонувати COMFY блог. Серед корисних та смачних страв варто виділити:

1. Голубці із грибами. Для приготування знадобиться середній качан капусти, 500 грам печериць або висушених білих підберезників. Також необхідно дві невеликі головки цибулі і соняшникову або оливкову олію. Цибулю смажать до золотистого кольору, потім додають подрібнені гриби та промитий рис, додають 200 г води, накривають кришкою та гасять. Потім вміст поміщають у конверт із відварених капустяних листів і ще гасять на слабкому вогні 15-20 хвилин.
2. Для гречаних котлет знадобиться склянка крупи, дві склянки води, 400-500 г картоплі, спеції. Промиту крупу поміщають у воду та варять до готовності. Сирий картоплю натирають на тертці, додають до гречки, ліплять котлети і обсмажують у олії. При ліпленні потрібно додати необхідну кількість спецій до смаку.
3. Суп з горошку з м'ятою вимагатиме склянку сухого гороху, цибулину, часник, 2 картоплини, пару гілочок м'яти. Горох замочують у склянці холодної води на годину-другу. Овочі очищаються, нарізаються. Цибуля та часник обсмажуються в олії прямо в каструлі, потім туди додається картопля і вливається вода з горохом. Місткість доповнюється літром води і вариться до готовності гороху. Далі блендером суп перетворюється на однорідну густу масу.
4. Для рисово-картопляних котлет знадобиться: картопля – 500 г, рис – 0,5 склянки, цибулини – 2 шт., морква – 2–3 шт., олія – 2 ст. ложки. Спочатку картопля і рис варяться окремо, потім нарізані овочі додаються до інших компонентів і змішуються. Ліпляться котлети і обсмажуються в олії.
5. Безліч рослинних салатів із свіжих або мочених, квашених овочів та фруктів. Набір може бути найрізноманітнішим на вибір самої людини, заправка повинна бути тільки рослинною олією, майонез і сметана виключаються.

Загалом існує безліч рецептів, що дозволяє зробити харчування в пост смачним, придатним для будь-якої людини.