Выращивание брокколи пошаговое руководство для огородников

Подготовка почвы и выбор места

Для хорошего роста брокколи необходимо выбрать солнечное место с плодородной, хорошо дренированной почвой. За месяц до посева внесите органические удобрения: перепревший навоз или компост. Оптимальный уровень pH – 6,0–7,0. Важно избегать участков, склонных к застою воды, чтобы корни не загнивали.

Посев и выращивание рассады

1. Посев семян проводят в первые числа марта или апреля. Внутри помещения на рассаду – в ящики или торфяные таблетки. Глубина посева – примерно 1 см. Температура для прорастания – 18–20 °C.
2. Уход за рассадой заключается в регулярном проветривании и поддержании влажности грунта, не допуская пересыхания. Через 4–6 недель рассада достигнет высоты 10–15 см и будет готова к пересадке.

Пересадка и уход за растениями

Перед высадкой в открытый грунт скопите температуру воздуха – она должна стабильно держаться на уровне не ниже 12 °C ночью. Рассаду поливают за сутки до пересадки и выбирают пасмурный день или утро.

Рассада высаживается на расстоянии 50–70 см друг от друга. Глубина посадки – по уровню корневой шейки. После высадки слежите за влажностью почвы, а также удаляйте сорняки, чтобы не мешали развитию овощей.

Уход в период вегетации

• Полив – раз в 3–4 дня, избегая переувлажнения. Брокколи требует 5–7 литров воды на 1 м.
• Подкормки – каждые 3–4 недели, используя комплексные удобрения с азотом и калийными солями. Важно не перекормить, чтобы не снизить качество урожая.
• Борьба с вредителями заключается в периодической проверке листьев и обработке инсектицидами по мере необходимости. Урожай собирайте, когда головки приобретают плотность и яркий зеленый цвет.

Сбор урожая и хранение

Брокколи обычно созревает через 70–100 дней после посева. Собирайте головки острым ножом, оставляя несколько см стебля. Быстро перерабатывайте или храните в холодильнике при температуре около 0 °C и высокой влажности до 5 дней.