Как называется человек который готовит кофе

Кто такой бариста и чем он занимается

Бариста – профессионал, умеющий готовить кофе с учетом предпочтений клиента и стандартов качества. Он разрабатывает рецепты напитков, следит за качеством зерен и воды, правильно использует оборудование. Опытный бариста способен создать уютную атмосферу и обеспечить высокий уровень обслуживания.

Обязанности и навыки бариста

1. Обработка кофейных зерен – помол, подготовка порции.
2. Приготовление напитков – эспрессо, латте, капучино и другие виды кофе.
3. Использование кофемашин – правильная эксплуатация и обслуживание оборудования.
4. Обслуживание клиентов – выслушивание пожеланий и рекомендации по выбору напитков.

Что нужно знать и уметь

• Техники экстракции – правильная консистенция и вкус напитка.
• Различия сортов кофе – знание происхождения и вкусовых характеристик.
• Коммуникативные навыки – установление хорошего контакта с посетителями.

Обучение и карьера бариста

Обучение проходит как самостоятельно, так и в специальных курсах. Опыт приходит с практикой и постоянным совершенствованием навыков. Иногда карьерный рост возможен до ролей менеджера или тренировщика новых сотрудников.