Лучшее время для сбора жасмина на чай в зависимости от сезона

Весна: ранние утренние часы дают лучший аромат

Сбор жасмина в весенний период следует проводить рано утром, примерно с рассветом до 8 часов. В это время цветы содержат максимальное количество эфирных масел, аромат которых наиболее насыщен. Именно в утренние часы жасмин наиболее ароматен, так как уровень влажности и температуры способствует накоплению эссенций. Выбирайте цветки, полностью раскрытые, но еще не увядающие, чтобы сохранить высочайшее качество для чайных настоек.

Лето: период массового цветения и пик интенсивности

Летний сбор лучше всего осуществлять в середине цветения, когда цветки полностью раскрыты, а аромат достигает максимума. Обычно это происходит с конца июня до начала июля, в зависимости от региона. Собирайте цветы в сухую погоду, желательно после утренней росы или после дождя, чтобы избежать влажных остатков. Быстрое сбережение и обработка обязательны, чтобы сохранять насыщенный аромат и эфирные масла.

Осень: последний шанс и особенности

Осенью цветение жасмина происходит в более короткий период, обычно в сентябре или начале октября. В это время собирают уже опадающие или почти увядшие цветки, концентрируя внимание на наиболее ярких ароматах. Оптимальные часы для сбора – утро, при сухой погоде. В этот сезон важно быстро высушить цветы, чтобы сохранить их аромат и полезные свойства.

Общие рекомендации по сбору жасмина

• Выбирайте свежие цветы: собирайте только раскрытые и здоровые цветки без признаков увядания или повреждений.
• Не нарушайте растущий куст: собирайте цветы аккуратно, чтобы не повредить растение и стимулировать повторное цветение.
• Обработка сразу после сбора: удалите пыль и насекомых, аккуратно просушите в тенистом месте при низких температурах, чтобы сохранить аромат и эфирные масла.
• Оптимальные условия хранения: храните засушенные цветки в плотных контейнерах вдали от прямых солнечных лучей и влаги, чтобы сохранить их свойства длительное время.