Что означают цифры на упаковке кофе Лавацца

Объяснение первых двух цифр: сорт и происхождение

Цифры, расположенные в начале упаковки, указывают на сорт и регион происхождения кофе. Обычно первые две цифры обозначают код сорта кофе по классификации производителя. Например, 10, 12 или 14 – это могут быть обозначения арабики или робусты, а также специфические сорта внутри каждой категории. Эти показатели помогают понять, из каких регионов приехали кофейные зерна и какого уровня качества они представляют.

Третья цифра: степень обжарки

Значение третьей цифры чаще всего показывает уровень обжарки зерен:

• 1 – легкая обжарка (фрай, city roast): сохраняет характерный вкус зерен, добавляя легкую нотку горчинки и кислотности.
• 2 – средняя (city+ roast): баланс вкуса и аромата, придает зернам насыщенность.
• 3 – темная обжарка (full city или американская): насыщенный вкус, яркий аромат, характерные нотки карамели или шоколада.

Четвертая цифра как показатель крепости и обжарки

Не все упаковки содержат четвертую цифру, однако если она есть, она показывает уровень крепости напитка при заваривании или степень доработки зерен.

1. 1 – мягкий вкус, минимальная обжарка.
2. 2 – умеренная обжарка и крепость.
3. 3 – насыщенный, крепкий вкус с ярко выраженной горечью.

Дополнительные обозначения и советы по выбору

На упаковке могут быть указаны дополнительные цифры или буквы, например, ESP, RFA или UI, которые рассказывают о методе обработки, качестве зерен или особенностях производства. Обратите внимание на дату обжарки и срок годности – свежий кофе при правильных условиях сохраняет свойства не менее 3-4 недель после упаковки.

Как правильно выбрать кофе по цифрам

Для мягкого и насыщенного вкуса отдавайте предпочтение средним обжаркам (цифра 2). Любителям ярких ароматов подойдет темная обжарка (цифра 3). Если нужен деликатный напиток с тонкими нотками, выбирайте зерна с легкой обжаркой (цифра 1). Различные регионы также предлагают уникальный профиль – экспериментируйте, чтобы найти свой идеальный вкус.