Как правильно хранить винные изделия в доме

Винный подвал – это не единственное место в доме, где можно хранить вино. Можно спокойно оставлять бутылки со спиртным в своей квартире, соблюдая несколько нехитрых правил. Кстати, доставка алкоголя на дом позволит сэкономить немало ценного времени. Итак, ознакомимся с правилами хранения вина в домашних условиях?

Требования

Правильное освещение

Насыщенный свет способствует тому, что вино с быстрым темпом стареет. Хранить алкоголь важно в месте, где нет доступа лучам солнца. Они испортят вкус и показатели качества спиртного, поэтому вы не сможете насладиться им сполна. В таких же местах уместно хранить шампанское, ведь оно тоже не переносит контакта с лучами солнца.

Оптимальная температура

Придерживаясь правильного температурного режима, можно сохранить высокое качество элитного напитка. Помимо этого, оптимальная температура дает возможность быстрее подготовить спиртное к подаче. Рекомендуется придерживаться температурного режима для хранения винных изделий - от 10 до 15 градусов. При подаче алкоголя на стол данный показатель должен варьироваться 15 - 17 градусов (для красных сортов). Если говорить о белом сорте алкоголя, то температура должна быть от 9 до 12 градусов.

Подходящий показатель влажности

Влажность в помещении, где находится вино, должна строго соответствовать установленным стандартам. Согласно общепринятым правилам, показатель влажности от 60 до 80 процентов не дает пробке пересыхать. При таких условиях исключено образование плесени, что важно для сохранения качества вина.

Размещение бутылок

Если бутылки с пробками из силикона или винтовыми изделиями, то их положение не играет важной роли. Обычная корковая пробка обязана непосредственно соприкасаться с винным напитком. Такое спиртное хранят исключительно горизонтально, о чем стоит помнить. Вертикальное направление негативно сказывается на вкусе и цвете алкоголя.

Покой вина

Важнейшим условием является соблюдение полного покоя. Бутылки необходимо хорошо зафиксировать, чтобы вибрации и различные движения не повлияли на качество спиртного. Для этого используются специальные кронштейны и прочие элементы, справляющиеся с подобными функциями.

Если планируется хранение большого количества вина, лучше организовать для него специальный шкаф. Он даст возможность поддерживать оптимальный температурный режим, а также будет выполнять функцию климат-контроля. Однако установка такого шкафа доступна только обладателям просторных квартир, ведь он достаточно габаритный.