Что нужно для приготовления суши и выбор продуктов

Приготовления суши – тонкий профессиональный процесс, который требует предварительной подготовки. Нужно приобрести необходимые ингредиенты и специальный коврик, благодаря которому можно воссоздать оригинальную форму блюда.

Можно приготовить роллы самостоятельно, в домашних условиях, либо заказать суши в Хмельницком, которые доставят в любое указанное место.

Циновка для приготовления суши

Приготовление сетов невозможно, без специального коврика, который называется циновка. Его можно приобрести в магазинах города или онлайн, различные сайты предлагают большой выбор продукции, которая необходима для японской кухни.

Коврик состоит из бамбуковых палочек, которые соединяются нитью из хлопка. Ширина изделия стандартная – 25:25 сантиметров. Существуют и более габаритные модели, но лучше отдавать предпочтение стандартным.

Перед началом работы, коврик нужно обмотать пищевой пленкой, чтобы рис не попадал в расстояние между палочками. После скручивания суши, пленка легко снимается и циновка остается чистой, что сокращает время уборки, после готовки.

Необходимые ингредиенты

Существует множество разнообразных рецептов роллов, все они включают как универсальные ингредиенты, так и индивидуальные.

Стандартные продукты:

1. Рис для суши (круглозернистый).
2. Морские водоросли нори.
3. Для заправки: рисовый уксус, сахар и соль.

Для начинки используют:

1. Сливочный сыр.
2. Свежие огурцы.
3. Авокадо.
4. Манго.
5. Листья салата.
6. Угорь.
7. Тунец.
8. Красная рыба: лосось, семга.
9. Крабовое мясо или палочки.

Для каждой разновидности сетов используются разные вариации начинки. Можно приготовить один вид или сразу несколько вариантов, для вкусового разнообразия. Существует множество вариантов рецептов, которые можно найти и приготовить суши самостоятельно.

Все продукты должны быть хорошего качества и свежими, особенно правило касается рыбы. Некоторые используют слабосоленую, которая продается в любом продуктовом магазине. В оригинальных рецептах японской кухни, рыба добавляется в сыром виде.

Из перечисленных ингредиентов можно приготовить вкусные суши, но для подачи потребуются еще несколько дополнительных продуктов: соевый соус, острый имбирь или смесь васаби. Подаются сеты в холодном виде, сразу после приготовления. Употреблять пищу нужно с помощью деревянных палочек, которые можно приобрести вместе с ковриком.