Как приготовить пиццу по-домашнему и советы

Пицца давно стала одним из самых любимый блюд на нашем столе. Вариантов приготовления настолько много, что иногда не знаешь какой выбрать, чтобы точно получилось вкусно. Да и стоять на кухне долгое время нет желания.

Конечно, можно заказать пиццу на rivne.smaki-maki любой пиццерии, но домашний вариант может быть ничуть не хуже, чем от профессионалов.

Как приготовить пиццу по-домашнему

Один из самых простых и быстрых вариантов, с которым справится даже ребенок.

Потребуются:

• мука, пара стаканов;
• вода теплая, 1 стакан;
• масло любое (сливочное, растительное), 4 ст.л;
• дрожжи, 1 пачка сухих;
• соль щепотка.

Также для начинки можно взять те продукты, которые предпочтительны в пицце. Если нравится мясная, берется ветчина, отварное мясо, овощи, специи. Для грибной, подходят шампиньоны. С морепродуктами – возможны любые вариации. Обязательно используем и сыр – моцареллу или любимый твердый.

Приготовление пиццы

В теплой воде растворяем соль и дрожжи.

Муку просеиваем и всыпаем частями, вымешиваем массу. Муку вводить в жидкую основу до тех пор, пока  не получится густая масса - будет тянуться за венчиком.

Вливаем растительное масло и перемешиваем все до однородной консистенции.

Форму с небольшими бортиками смазываем растительным маслом и выкладываем тесто, распределяем его по всей форме.

Наносим на тесто при помощи силиконовой кисточки томатную пасту или кетчуп.

Сверху выкладываем все нарезанные продукты и посыпаем тертым сыром.

Ставим блюдо в разогретую духовку (180 – 190 градусов) и выпекаем около 20 – 30 минут. Здесь уже нужно смотреть по своей духовке, у всех разный нагрев.

Рецепт хорош тем, что такое простое и густое тесто не нужно долго вымешивать, отстаивать в теплом месте, обминать и выполнять еще массу работы. Все просто и быстро.

Советы, как сделать пиццу по-домашнему вкуснее

Обязательно нужно приобрести набор для пиццы: в его составе присутствуют ароматные итальянские травы, которыми всегда посыпают классические блюда в настоящих пиццериях.

Для блюда подходит любой сыр, но моцарелла все же предпочтительнее, ведь она и создает такую вкусную тягучую корочку, за которую многие и любят пиццу.

Настоящая пицца никогда не смазывается томатными пастами или острыми кетчупами: необходимо перетереть консервированные помидоры в однородную массу и этим соусом и смазать тесто. Как вариант – можно использовать вяленые кусочки томатов, тогда блюдо будет с необычно изысканным и роскошным вкусом.