Выбор оборудования для производства молока и советы

Производство молочной продукции относится к категории наиболее прибыльных. Несмотря на заполнение ниши, ежегодно на рынке появляются новые компании, занимающиеся реализацией молока и молочной продукции в промышленных масштабах. Но, чтобы конкурировать с уже представленными брендами необходимо делать ставку на качество продукции или ее стоимость. Это напрямую зависит от используемой на производстве материальной базы.

В рамках данной статьи мы рассмотрим основные разновидности оборудования, предназначенного для комплектации или переоснащения цеха. Если же вы ищите, где его можно приобрести, перейдя по ссылке, представлен полноценный каталог молочного оборудования, в котором вы найдете оптимальные решения как для небольшой частной компании, так и для крупного завода.

Базовое оборудование для изготовления молочной продукции

Для производства молока и любых его производных существует целая группа оборудования. Его принято разделять на группы, опираясь на назначение и функциональные возможности:

• доильные аппараты, предназначенные для оптимизации процесса получение молока от животного;
• оборудование, разработанное для охлаждения молока до определенной температуры, его последующего хранения в безопасных условиях, а также транспортировки с соблюдением санитарно-гигиенических требований;
• агрегаты, ориентированные на упрощение процесса очищения, сепарации и гомогенизации. Они же необходимы для проведения механического и теплового воздействия на продукт;
• оборудование, единственное функциональное значение которого сводится к переработке молока в производные продукты: йогурт, масло или творог.

Критерии выбора оборудования для молочного производства

Первое, что должно быть в наличии – доильные установки. Поскольку в большинстве своем животноводческие фермы оснащены базовыми комплексами, способными обслуживать огромное количество животных, доильные аппараты должны быть адаптированы к внутренней организации фермы. Для небольших хозяйств оптимальным решением станет мобильный доильный аппарат, который передвигается с помощью тележки. При этом в продаже представлены модели, которые могут доить одновременно нескольких животных, что существенно ускоряет весь процесс.

Также обязательно наличие оборудования для приемки и обработки молока, которое может измерять показатели температуры, жидкости и концентрации воды.