Как правильно выбирать газовый гриль и требования к нему

Гриль для многих является синонимом радости, веселого семейного дня или времени психологической перезагрузки: в процессе жарки есть нечто медитативное и увлекательное. А продукты, приготовленные таким способом, получаются очень вкусными, ароматными и здоровыми. Можно действовать по старинке и жечь древесину или уголь, либо выбрать современную имитацию — на электричестве. Еще одна альтернатива работает на газу. Газовый гриль активно используется и в заведениях общепита, и в домашних условиях. Он может быть стационарным, встраиваемым (подойдет для постоянной уличной кухни), переносным или на колесах (для участка или туризма). Встречаются разные типы рельефа на решетках, разная мощность, дополнительные опции (например, подсветка).

В чем плюсы?

Немаловажное преимущество — простота ухода. Необходимость думать об уборке часто отравляет впечатления и заставляет на каждый день выбирать способ приготовления попроще. Из газового гриля не нужно выгребать золу, достаточно периодического мытья. Никаких вопросов, как утилизировать отходы и как не испачкать ими обстановку. Это практично.

Купить газовый гриль может стать хорошим решением для нетерпеливых (или занятых): нагревается он быстрее традиционного и позволяет насладиться блюдами без длительного ожидания. Правда, стоит учитывать, что верхняя граница температурного диапазона пониже. Зато конструкция позволяет точно регулировать нагрев и оснащена регулятором. Это гарантирует точное соблюдение рецептуры и предсказуемый результат. Как именно реализована эта возможность на конкретной модели (ручки, кнопки, ступенчатое или плавное переключение), следует обратить внимание при выборе. 

Цены на разные виды топлива различаются, бюджетность газа зависит от региона. Кое-где это абсолютно рациональное решение по сравнению с углем, плюс как правило дешевле электроэнергии. Само газовое оборудование в среднем стоит дороже угольного и дешевле электрического.

Как устроен?

В корпусе прячется газовый баллон и разные приспособления. Шланг обеспечивает подачу горючего к горелкам. Их количество влияет на объем нагреваемой пищи. Если едоков больше четверых, то понадобится 3-4 горелки.

Крайне важно, чтобы горелки были хорошо защищены от соков и жира, которые выделяются в процессе готовки. Эту задачу выполняют специальные испаряющие пластинки. Независимо от того, решили вы купить гриль на https://grillmaster.dp.ua/ или офлайн, нужно убедиться, что испарители достаточно большие и что модель будет легко содержать в порядке (жир собирается в одноразовую емкость, которую вы готовы менять, или в многоразовую, которую вам будет сподручно чистить). 

Над горелками — жарочная поверхность. На пятерых достаточно площади порядка 0,7*0,4 м. Если подбираете гриль для семьи или компанейского отдыха, скорее всего этого хватит. Решетки из чугуна сильнее прогреваются, но чиститься проще нержавейка. Сверху конструкция накрывается крышкой. Желательно, чтобы она имела двухслойную конструкцию, поскольку это обеспечит максимальное сохранение тепла. Обязательно проверьте габариты, чтобы не оказалось, что любимые вами большие куски не помещаются.