Рецепт Лобио

Лобио – настоящее грузинское блюдо для поклонников этой кухни. Что до меня, так я большой любитель этой кухни, пряной, мясной, сытой, ароматной. Вот сейчас вот рецепт лобио с мясом напишу, а в продолжении можно посмотреть видеоролик вегетарианского лобио.

Итак, для зеленого лобио с мясом нам потребуется: фасоль стручковая 0, 3кг, говядина или баранина 0, 3 кг, репчатый лук – 1 средняя штучка, растительное масло – 1 ст. л. пару зубчиков чеснова, зеленая мята, кинза, петрушка – по немногу всего, перец и соль по вкусу конечно.

История японского языка – это история развития одной из самых экзотических культур Востока. Приглашаем Вас по интересному путешествию в философию каллиграфии и искусства письменности.

Приготовление. Начинаем готовку с порезки мяса небольшими кусочками. С 300 грамм у нас должно получится около 10 кусочков примерно одинаковых по размерам. Натираем перцем (негусто), солим и обжариваем в масле с закрытой крышкой. Высыпаем в мясо мелко порубленный лук и тушим около 15 минут. Вливаем воды или мясного бульона, кладем нарезанную стручковую фасоль и тушим под крышкой до готовности.

Потушили, далее заправляем все это добро зеленью мяты, кинзой, петрушкой, толченым чесноком, черным молотым перцем и солью. Прикрыли крышку и тушим еще 5 минут. Выключаем печку и оставляем напарится блюдо еще минут 30.

Приятного Аппетита!