Как изготовить декоративные шары для украшения торта

Подготовка материалов и инструментов

Используйте сахарную массу или мастику для формирования шаров. Перед началом подготовьте рабочую поверхность, нож, скалку, кисти и красители. Для разнообразия цветов добавьте капли пищевых красителей в массу и перемешайте до однородного цвета.

Создание основы шара

1. Отделите небольшое количество мастики размерами с орех.
2. Скатайте ее в шарик, равномерно придавая форму руками или при помощи скалки.
3. Проверьте размер и форму – шары должны получиться симметричными и гладкими.

Обработка и украшение

Для гладкости и профессионального вида обработайте поверхность шара мягким инструментом или кистью, смачивая ее небольшим количеством воды или глюкозного сиропа перед нанесением декора.

Добавление текстуры и деталей

• Используйте трафареты для нанесения узоров с помощью порошковых красителей или пасты.
• При необходимости вставьте тонкую серебряную или золотую ниточку для украшения по окружности.
• Можно при помощью кисти добавлять россыпь блесток или пищевого серебра.

Сушка и закрепление

Положите готовые шары на застланную пергаментом поверхность в сухое место без прямых солнечных лучей на 2–3 часа или до полного затвердевания. Для большей прочности можно оставить на ночь.

Советы и хитрости

• Чтобы шары получились более прочными, добавьте в мастику немного глюкозного сиропа или геля.
• Используйте тонкие кисти для нанесения деталей и мелких узоров.
• Оборачивайте недиспользованные шары в пленку, чтобы не подсыхали слишком быстро.