Как правильно заварить чай в самоваре

Подготовка самовара и ингредиентов

Для начала убедитесь, что внутри самовара чисто. Сполосните его горячей водой, убрав возможный нагар и мусор. Для заваривания возьмите качественный чай: зелёный, черный или травяной – в зависимости от предпочтений. Используйте сухие и чистые чайники и ложки. Не сыпьте слишком много чая – обычно достаточно 1-2 чайных ложек на чашку. Помните, что хорошие чайные листья лучше заваривать по мере необходимости, а не запасать длительное время.

Процесс заваривания

1. Насыпьте чай в специальную заварочную трубочку или в мешочек, если он есть, или прямо в сам чайник, если он предусмотрен конструкцией самовара.
2. Залейте горячей водой из нижнего отделения самовара. Оптимальная температура для черного чая – около 90-95°C, для зелёного – чуть ниже.
3. Дайте заварке настояться около 5-7 минут. Время зависит от сорта и желаемой крепости напитка.
4. Рекомендуется подготовить концентрированный заварок: заварите немного чая отдельно в небольшом чайнике или кружке, чтобы потом добавлять его в чашки и регулировать крепость.

Подача и советы

Перед подачей аккуратно размешайте чай, чтобы равномерно распределить насыщенность. Если в самоваре есть трубочка для наливания, используйте её, чтобы избегать осадка. Для более насыщенного вкуса добавляйте чуть больше заварки или увеличивайте время настойки. Требуйте и используйте натуральные ингредиенты – это подчеркнет вкус напитка. Не забывайте о правильной температуре подачи – чай в самоваре обычно отлично держит тепло, что удобно для гостей и долгого чаепития.