Как правильно хранить иван чай после сушки чтобы сохранить аромат и пользу

Выберите правильную емкость и условия хранения

Используйте стеклянные, керамические или деревянные контейнеры с герметичной крышкой. Это предотвратит попадание влаги и сохранит аромат. Не используйте пластиковые пакеты без вентиляции – внутри может собраться лишняя влажность, вызывающая порчу трав. Храните иван чай в прохладном, темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, чтобы не разрушить ароматические масла и не снизить пользу.

Обеспечьте оптимальный режим влажности и температуры

Поддерживайте температуру хранения в пределах 15-20°C. Избегайте влажных помещений и резких перепадов температур, которые способствуют развитию плесени и порче продукта. Для дополнительной защиты от влаги можно добавить в контейнер активированный уголь или специальный силикагель, которые удерживают лишнюю влагу и сохрают свежесть травы.

Рекомендации по подготовке и хранения после сушки

1. Подготовьте иван чай: Перед упаковкой убедитесь, что растение полностью высохло, влажность не превышает 8-10%. Ломайте или перемалывайте в случае необходимости, соблюдая раздельность сообразно планируемому способу использования.
2. Упакуйте правильно: Разделите чай на небольшие порции, чтобы каждый раз открывать минимум объема и не допускать проникновения воздуха в контейнер. Запечатайте плотно.
3. Стоячие и плоские контейнеры: Для длительного хранения предпочтительнее использовать плоские емкости, которые позволяют равномерно распределить траву и легче контролировать влажность.

Дополнительные советы

• Регулярно проверяйте состояние: раз в месяц осматривайте чай, избегая появления признаков плесени, посторонних запахов и изменения внешнего вида.
• Не храните рядом с сильно пахнущими продуктами: иван чай легко впитывает посторонние запахи, что ухудшает аромат и качество напитка.
• Используйте маленькие порции: чтобы минимизировать контакт с воздухом и обеспечить свежесть каждого использования.