Как приготовить кофе в капельной кофеварке правильно

Подготовка кофеварки и ингредиентов

Перед началом убедитесь, что кофеварка чистая и полностью исправна. Используйте свежую воду, лучше фильтрованную, чтобы избежать привкуса посторонних примесей. Для получения насыщенного вкуса выберите зерна средней обжарки и измельчите их до размера крупы крупнее, чем для эспрессо, примерно 2-3 мм.

Правильная засыпка и заваривание

1. Объем и количество зерен: на одну порцию (около 200 мл) используйте примерно 10-12 г кофе. Для более крепкого напитка увеличьте дозировку.
2. Равномерное распределение: равномерно разровняйте кофе в фильтре, избегайте чрезмерной трамбовки – это ухудшит пропуск воды и уменьшит насыщенность вкуса.
3. Залив воды: налейте воду в резервуар, придерживаясь указанного уровня. Вода должна покрывать фильтр, и при этом не заливать его сверху.

Процесс приготовления и советы по улучшению

Запустите кофеварку и дождитесь завершения процесса. Не открывайте крышку во время заварки, чтобы не нарушить оптимальный поток воды. Для усиления вкуса, после приготовления дайте кофе немного постоять, чтобы ароматы раскрылись полностью. Перед подачей перемешайте напиток, чтобы равномерно распределить вкус и аромат.

Дополнительные рекомендации

• Используйте качественные зерна: свежемолотый кофе наилучше сохраняет аромат и вкус.
• Регулярно очищайте кофеварку: устраняйте накипь и остатки кофе для поддержания качества напитка.
• Не оставляйте кофе в кофеварке надолго: он может остыть и потерять свежесть, что скажется на вкусе.