Как приготовить кофе с молоком дома легко и просто

Выберите качественные ингредиенты

Для вкусного кофе с молоком используйте свежеобжаренные зерна средней степени обжарки. Молотите их непосредственно перед приготовлением, чтобы сохранить аромат и вкус. Для молока подойдет любой сорт: коровье, козье или соевое – в зависимости от ваших предпочтений и диетических ограничений.

Приготовление кофе

1. Выберите метод заварки: эспрессо, френч-пресс или капельная кофеварка.
2. Для эспрессо: засыпьте в рожок 18-20 г молотого кофе и обжмите его. Заварите 25-30 мл кофе, что занимает около 25-30 секунд.
3. Для френч-пресса или капельной кофеварки: используйте 1-2 столовые ложки кофе на 200 мл воды. Заварите, следуя инструкции прибора.

Подготовка молока

Для получения нежного пенистого молока подогрейте его до 60-65°C. Используйте миксер или взбивалку, чтобы взбить молоко до появления пышной пены. Если есть паровая трубка, подогревайте и взбивайте молоко одновременно, как в кафетерии.

Смешивание и сервировка

• Налейте готовый кофе в чашку.
• Добавьте подогретое и взбитое молоко, аккуратно налейте его по стенкам, чтобы получить красивую комбинацию кофе и молочной пены.
• Для красоты можно нарисовать на пене узор или сердечко, используя ложку или шпатулю для формирования рисунка.

Советы для идеального кофе с молоком

• Используйте фильтрованную воду, чтобы сохранить чистый вкус и аромат напитка.
• Не превышайте температуру молока, чтобы оно не потеряло вкус и не пригорело.
• Балансируйте пропорции кофе и молока, начинайте с 1:1 и корректируйте по вкусу.
• Экспериментируйте с видами молока, чтобы найти наиболее приятный вкус и текстуру.