Как приготовить кофе со льдом в домашних условиях

Подготовка ингредиентов и оборудования

Для приготовления кофе со льдом потребуется свежесваренный крепкий кофе, лед и по желанию – сахар или сладкий сироп. Обезопасьтесь термостойкой посудой, кофеваркой или туркой, а также стаканом для подачи. Чем качественнее кофе и лед, тем лучше итоговый вкус напитка.

Приготовление кофе

1. Заваривайте кофе. Используйте 50-70 мл свежемолотого кофе на 250 мл воды. Для насыщенного вкуса выбирайте более крепкий способ: турку или кофемашину с высокой концентрацией напитка.
2. Дайте кофе полностью остыть. Разлейте его в плоскую емкость и поставьте в холодильник или на морозильную камеру примерно на 15-20 минут. Важно, чтобы кофе не только остыл, но и стал достаточно холодным перед добавлением льда.

Подготовка льда и смешивание

Лед для напитка лучше всего брать из двойного или тройного замораживания, чтобы он был менее водянистым при таянии. Когда кофе остынет, возьмите высокий стакан, добавьте льда до уровня примерно двух третей. После чего аккуратно влейте охлажденный кофе.

Дополнительные советы

• Сладость. Добавьте сахар или сироп сразу, пока кофе горячий – так он лучше растворится. Можно также выбрать карамельный, ванильный или ореховый сироп для разнообразия.
• Подача. Украсьте напиток кусочками фруктов, мятой или цедрой цитрусовых для яркости вкуса и привлекательного вида.
• Биржевые вариации. Используйте молотый эспрессо или крепкий фильтрованный кофе, чтобы добиться интенсивности и насыщенности в конечном результате.