Лучшие способы хранения брокколи для сохранения свежести

Охлаждение в правильных условиях

Поместите брокколи в пластиковый контейнер или герметичный пакет с отверстиями для циркуляции воздуха. Важно избегать закрытых герметичных пакетов без вентиляции, чтобы избежать застоя влаги и появления плесени.

Использование влажной ткани или бумажных полотенец

Оберните брокколи во влажную ткань или укройте бумажными полотенцами. Это позволяет поддерживать умеренную влажность и предотвращает высыхание овоща, сохраняя его свежесть на 3–5 дней.

Контейнер или корзина для хранения в холодильнике

Храните брокколи в ящике холодильника, предназначенном для овощей. Используйте отделение с низкой влажностью или выделите место для овощных продуктов, избегая контакта с фруктами, которые выделяют этилен и ускоряют портление.

Избегайте мытья перед хранением

Мыть брокколи лучше непосредственно перед использованием. Влажность при хранении способствует развитию бактерий и гниению. Если брокколи уже вымыта, высушите ее полностью перед помещением в холодильник.

Проверяйте состояние регулярно

Осматривайте брокколи каждые 1–2 дня. Удаляйте поврежденные или проростшие части, чтобы предотвратить распространение плесени и гниения на остальной овощ.