Почему употребление кофе с железом опасно для здоровья

Если вы принимаете препараты с железом или употребляете продукты, богатые этим металлом, лучше не сочетайте их с кофе. Именно кофе уменьшает эффективность усвоения железа организмом и может привести к дефициту важного элемента.

Как кофе мешает всасыванию железа

Кофе содержит полифенолы и таннины, которые связываются с железом в желудочно-кишечном тракту. Это объединение препятствует его всасыванию и снижает уровень железа в крови. У людей, употребляющих кофе во время приёма лекарств или еды, богатой железом, вероятность развития анемии выше.

Кому особенно стоит быть внимательными

• Людям с анемией – им важно максимально эффективно усваивать железо, а кофе снижает этот процесс.
• Беременным женщинам – риск дефицита железа увеличивается, а последствия могут повлиять на здоровье малыша.
• Лицам с хроническими заболеваниями, вызывающими снижение уровней железа.

На что обращать внимание

Если вы принимаете добавки с железом, постарайтесь избегать кофе в течение двух часов после их употребления. Также не рекомендуется пить кофе примерно за час до или после еды, богатой железом, чтобы дать организму возможность лучше его усвоить.

Что делать для защиты уровня железа

1. Планируйте прием добавок или продуктов, содержащих железо, отдельно от кофе. Например, выпить кофе за час до или после еды, богатой железом.
2. Обращайте внимание на симптомы дефицита железа: усталость, бледность кожи, учащенное сердцебиение. При первых признаках проконсультируйтесь с врачом.
3. Следите за балансом питания: включайте в рацион продукты, способствующие лучшему усвоению железа, такие как витамин C. В то же время уменьшайте потребление кофе во время еды или приема добавок.

Правильный режим приема железа и кофе поможет сохранить здоровье и избежать проблем с его недостатком. Осознанный подход к сочетанию этих продуктов позволит поддерживать уровень важных элементов в организме на необходимом уровне.