Происхождение и история чая каркаде

Если хотите насладиться насыщенным вкусом и получить пользу для здоровья, приготовьте напиток из цветов гибискуса. Он обладает ярким красным цветом и ярким вкусом, который хорошо сочетается с другими компонентами.

Истоки происхождения

Цветки гибискуса, из которых делают каркаде, изначально выращивали в регионах Африки и Южной Азии. Археологические находки свидетельствуют, что уже более тысячи лет назад жители Египта использовали гибискус для приготовления напитков и лекарственных средств. В этих областях цветки собирали, сушили и использовали в медицине, а также как компонент для овощных и фруктовых смесей.

Исторические сведения

Баффало из Египта, датируемая XVI веком, указывает на то, что жители этого региона отдавали предпочтение цветкам гибискуса в своих напитках. В странах Судана и Судана-Дарфур традиционный напиток из гибискуса сохраняет популярность и по сей день. В некоторых частях Северной Африки цветки служили не только для питья, но и как натуральное средство для укрепления иммунитета и снижения температуры.

Распространение и популяризация

В XVII веке на Востоке и в Южной Азии напиток из гибискуса начал распространяться вместе с торговыми путями. Различные культуры включали его в праздничное меню или использовали как лечебное средство. В Египте, например, из гибискуса делают популярный холодный напиток, который подают к столу во время жарких месяцев.

Современное использование

Сегодня каркаде широко используют в качестве охлаждающего и тонизирующего напитка. Его ценят за яркий цвет и природную кислинку. В некоторых странах добавляют специи или сладкие сиропы для усиления вкуса. Свежие или сушеные цветки гибискуса доступны в магазинах, а процесс их заваривания напоминает приготовление классического чая.

Несколько советов по приготовлению

• Используйте 2-3 чайные ложки сушеных цветков на 250 мл воды.
• Залейте горячей, не кипящей, водой и настаивайте 5-10 минут.
• Добавьте по желанию мед или лимон, чтобы улучшить вкус и повысить пользу.