Цикорий это напиток из травяного сырья или альтернатива кофе

Если ищете натуральный заменитель кофе, попробуйте цикорий. Он содержит менее кофеина, при этом имеет насыщенный вкус и способствует улучшению работы кишечника.

Преимущества цикорийного напитка

• Низкое содержание кофеина: цикорий содержит около 0,1-1,0% кофеина, что позволяет снизить нагрузку на нервную систему и уменьшить риск бессонницы.
• Поддержка пищеварения: активные компоненты стимулируют работу желудка и кишечника, помогают в борьбе с запорами и вздутием.
• Антиоксидантные свойства: цикорий богат инулином – пребиотиком, который поддерживает здоровую микрофлору кишечника и улучшает обмен веществ.

Как приготовить цикорий и чем он отличается от кофе

Чтобы получить напиток, сырое или сухое корневище цикория обжаривают до темного цвета, затем молют в порошок. Его заливают горячей водой, настаивают и процеживают. Вкус у напитка насыщенный, с нотками ореха и земли.

Отличие от кофе заключается в составе: цикорий не содержит кофеина, а его инулин помогает снизить уровень сахара в крови. В отличие от кофе, он не вызывает привыкания и подходит для ежедневного употребления.

Кому рекомендуется включить цикорий в рацион

1. Людям, чувствительным к кофеину, ищущим альтернативу кофе для утреннего пробуждения.
2. Те, кто хочет улучшить работу ЖКТ и укрепить иммунитет.
3. Людям, следящим за уровнем сахара и весом, так как цикорий помогает снизить аппетит и поддержать обмен веществ.

Питательные ценности и противопоказания

В 100 г сухого корня цикория содержится около 50 калорий, клетчатка и витамин В3. Продукт безопасен для большинства людей, однако его не рекомендуют при индивидуальной непереносимости или аллергии на компоненты.

Поддерживая разнообразие в рационе, вы можете использовать цикорий как полезное дополнение к утренней чашке или вечернему напитку. Он станет отличной альтернативой кофе, особенно для тех, кто ценит здоровье и натуральные продукты.