Тонкости приготовления домашней пиццы и советы

Существует большое разнообразие рецептов пиццы. Блюдо стало популярным во всем мире давно, благодаря простоте приготовления и потрясающему вкусу. Некоторые предпочитают готовить по стандартам итальянской кухни, остальные добавляют новые ингредиенты видоизменяя рецепт.

Многие заведения специализируются на приготовлении, например пицца в Виннице, где профессиональные повара готовят различные рецепты. Некоторые люди сторонники домашней кухни, и предпочитают создавать кулинарные шедевры дома.

Правила подбора ингредиентов

Блюдо состоит из двух слоев: тесто и начинка. Настоящий рецепт теста включает: муку, яйца, воду и оливковое масло. Некоторые хозяйки предпочитают добавлять дрожжи, чтобы блюдо вышло воздушным.

Начинка подбирается индивидуально, учитывая личные предпочтения повара. Первоначальное итальянское блюдо включало в себя помидоры, сыр, базилик и томатную пасту. Пицца «Маргарита» по сей день востребована во многих странах. Несмотря на простоту ингредиентов, исключение мясной составляющей.

Популярные продукты для начинки:

1. Мясные: курица, буженина, бекон, копчености, колбасы, сосиски.
2. Свежие овощи: помидор, болгарский перец.
3. Консервированные оливки, кукуруза, огурцы.
4. Сыры: пармезан, твердые сорта, материала и многое другое (по желанию).
5. Петрушка, которая украшает в финале приготовления.
6. Морепродукты: мидии, мясо краба, креветки, тунец, гребешки.

Комбинируют продукты в любом порядке, на усмотрение повара. Каждый сочетает любимые компоненты, чтобы получить улучшенные вкусовые качества.

Советы приготовления пиццы

Основополагающая рецепта – соус. Часто используют томатный с добавлением пряностей. В пасту добавляют оливковое масло и ароматнее травы. Чтобы придать пикантности, стоит использовать свежий чеснок, который предварительно измельчают. В сочетании и начинкой, соус прибавляет остроты и кислой нотки, которая характерна для итальянской кухни.

Тесто не должно быть толстым, как принято готовить в домашних условиях, оригинальное блюдо состоит из тонкой основы, высота до 1 сантиметра. Важно проследить, чтобы оно было не слишком тонким, иначе начинка может выпадать, а внешний вид пиццы испортиться.

Готовить нужно в духовке, при температуре 180°, чтобы тесто пропеклось, а ингредиенты хорошо прогрелись. Сыр добавляют в конце. Учитывая все правила и советы, можно приготовить вкусную пиццу в домашних условиях.