Бизнес на приготовлении роллов: как организовать

Японская кухня стала очень популярной и востребованной. Заказать роллы на сайте не представляется проблематичным. Как построить успешный бизнес на доставке еды.

Особенности готовки в домашних условиях

Приготовление блюд на дому с последующей развозкой по адресам может стать золотым дном при грамотном подходе и соблюдении санитарных норм, не говоря уже о качестве приготовленной пищи. Прежде всего, необходимо обладать кулинарными способностями, любить готовить и желание проводить за этим занятием по несколько часов ежедневно. Такой бизнес, как на sumy.smaki-maki.com, подойдет для мам в декрете, начинающим поварам, семейным подрядам, открывшимся кафе, специализирующихся на восточной кухне и на доставке быстрых обедов.

Поэтапное планирование

Бизнес начинается с составления подробного бизнес-плана. Необходимо тщательно продумать все составляющие, оценить риски, подсчитать возможную прибыть и окупаемость, готовность к форс-мажорным обстоятельствам.

1. Нелишним будет узнать вкусовые предпочтения будущей клиентуры. Первыми заказчиками станут знакомые и друзья. Именно на их вкус следует ориентироваться и составлять примерное меню. Поможет обзвон аналогичных организаций.
2. Роллы готовятся за несколько минут. Простой и доступный набор продуктов предоставляют широкий выбор к разнообразию. Повару необходимо в совершенстве готовить. Можно посетить мастер-классы, посмотреть видео в интернете и практиковаться самостоятельно с разными специями. Даже новички уже через три недели готовят роллы не хуже лучших ресторанов.
3. Вам понадобиться команда единомышленников. Одиночный бизнес имеет много подводных камней. Приходится самостоятельно бегать по всем инстанциям, собирать разрешающую документацию, принимать звонки, готовить, заниматься доставкой. Причем еда должна быть всегда свежей и высшего качества, чтобы не было претензий от клиентов. В идеале команда из 3-5 человек справится с задачей намного легче. Опытные бизнесмены подсказывают, обратить особое внимание на доставку готовых обедов.
4. Обязательно иметь санитарные книжки для всего персонала.

Необходимо приобрести инструменты, инвентарь, продукты:

• водоросли нории;
• рыба (тунец, угорь, лосось);
• овощи;
• рис;
• термос;
• кейсы для риса и готовых ролл;
• специальные коврики;
• пинцеты кулинарные;
• доски, ножи, лопатки.

Поможет в раскрутке бизнеса свой сайт с перечнем блюд, контактными данными, условиями доставки и ценами.