Comment distinguer le vin de haute qualit d'un faux
En utilisant la technologie de chauffage et de refroidissement du mot de raisin, ils reoivent un vin moiti sucr, car la plupart de l'alcool des tempratures leves s'vaporent. Le nom "Vin Fortifi" suggre que l'alcool y est ajout. En nous concentrant sur les indicateurs du niveau d'alcool et de sucre, vous pouvez diviser les vins en fort (port, sherry, madera) et dessert. Les vins solides diffrent en une teneur leve en alcool de 17 20% et en sucre 1% 14%. Desserts au contraire, ont une forteresse basse de 12 17%, mais plus de sucre 5 35%. Le vin aromatis est produit en baignant les vins secs, le sucre, l'alcool thylique, l'extrait de plantes d'alcool. Ils ont environ 16 18% d'alcool et le sucre 6 est 16%.