Идеи блюд и советы что приготовить при пустом холодильнике

Используйте доступные продукты и импровизируйте

Когда холодильник практически пуст, ищите в домашней кладовой или аптечке продукты с длительным сроком хранения. Банки с консервами, крупы, макароны, соль, сахар и специи создают основу для множества быстрых блюд. Например, сварите макароны и добавьте оливковое масло, чеснок и немного перепелиных яиц, если есть.

Минимум ингредиентов – максимум вариантов

Обязательно проверяйте наличие яиц, круп и молочных продуктов. Из которых легко приготовить яичницу-болтунью с зеленью или овсяную кашу. Если есть небольшая часть сыра, добавьте его в омлет или запеканку.

Рецепты для быстрого приготовления без продуктов из магазина

1. Яичница с зеленью: взбейте яйца, добавьте зелень или лук по вкусу, приправьте солью и пожарьте на сковороде.
2. Каша из овощных остатков: если есть остатки сваренных овощей или замороженные, разогрейте их с крупой или рисом, добавьте немного соли и специй.
3. Гарнир из крупы и консервы: сварите крупу, добавьте консервированную фасоль, горошек или кукурузу – быстро и питательно.

Что сделать, если нет ни круп, ни яиц

• Тост с паштетом или пастой: если есть хлеб, разогрейте его и намажьте любой доступной пастой, например, из бобовых или овощных остатков.
• Овощной суп на бульоне: сварите бульон из остатков курицы или говядины, добавьте сушеные или свежие овощи, специи, и получите горячий и насыщенный суп.
• Запеканка из оставшихся ингредиентов: смешайте всё, что есть – крупы, овощи и немного сыра или майонеза, – и поставьте в духовку на 20 минут.

Советы по запасам и планированию

Запасите минимум консервов, круп и соли для ситуаций, когда холодильник опустел. Часто покупайте продукты с длительным сроком хранения, чтобы иметь возможность готовить без похода в магазин. Осваивайте приемы минимальной обработки и быстрого приготовления блюд из часто встречающихся в доме продуктов.