Как приготовить донер дома своими руками легко и вкусно

Для начала подготовьте мясо: возьмите 500 г куриной грудки или говядины, нарежьте на тонкие ломтики. Замаринуйте его в смеси из 2 столовых ложек оливкового масла, 1 чайной ложки паприки, 0,5 чайной ложки чёрного перца, 1 чайной ложки зиры и соли по вкусу. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Шаги приготовления донера

1. Обжарка мяса:

   Обжаривайте мясо на сковороде или гриле по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Можно использовать гриль-сковороду или духовку на гриль-режиме при температуре 200°C.

2. Подготовка лаваша и овощей:

   Выберите тонкий лаваш или пшеничный тортилью. Нарежьте свежий огурец, помидор, красный лук – все овощи предварительно промойте и порежьте тонкими слайсами или соломкой.

3. Соус и сборка:

   Приготовьте соус: смешайте 3 столовые ложки йогурта с 1 чайной ложкой чесночного порошка, добавьте немного свежего укропа или петрушки. На лаваш выложите слой мяса, добавьте овощи и полейте соусом. Заверните начинку рулетом.

Советы для идеального домашнего донера

• Мясо: чем тоньше нарежете, тем быстрее и равномернее оно обжарится.
• Маринад: используйте смесь ингредиентов на десятки вариантов – с йогуртом, соевым соусом или лимонным соком для разных вкусовых оттенков.
• Дополнительно: добавьте в начинку немного капусты или свежего салата для свежести и хруста.

Домашний донер отлично подходит для быстрого обеда или ужина. Попробуйте разные вариации маринадов и соусов, чтобы сделать блюдо по своему вкусу и убедиться, что оно получилось не только вкусным, но и свежим.