Как приготовить кофе с молоком пошаговая инструкция.1

Что понадобится для приготовления кофе с молоком

Перед началом запаситесь необходимыми продуктами и посудой:

• Кофе молотый – 2–3 чайные ложки или 1 порционная кофейная заварка
• Молоко – 200–250 мл (можно использовать любое: коровье, козье или растительное)
• Вода – для заваривания кофе
• Сахар – по вкусу
• Кастрюля или кофейник
• Молочник или чайник для подогрева молока
• Кружка или стеклянная емкость

Пошаговая инструкция приготовления

1. Заварите кофе. Насыпьте 2–3 чайные ложки молотого кофе в кофейник или заварочный-кружку, залейте 150 мл горячей, но не кипящей воды. Дайте настояться 3–5 минут, чтобы получился насыщенный крепкий напиток.
2. Подогрейте молоко. В небольшую кастрюлю или молочник налейте 200–250 мл молока и нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, до появления паров, но не доводите до кипения. Теплое молоко должно стать мягким и однородным.
3. Взбейте молоко. Для получения мягкой пенки воспользуйтесь миксером, венчиком или взбивайте ручным паровым насадком, если есть. Важно добиться легкой пенки, которая поднимется сверху и придаст кофе нежность.
4. Соедините кофе с молоком. Вылейте горячий заваренный кофе в кружку или стакан, оставляя место для молока. Аккуратно добавьте взбитое молоко с пенкой сверху.
5. Добавьте сахар по вкусу. Посыпьте напиток и перемешайте, чтобы кофе равномерно был насыщен ароматом и сладостью.

Советы для идеального кофе с молоком

• Выбирайте свежий кофе. Свежемолотый аромат сохраняется дольше, и напиток получается насыщеннее.
• Подогревайте молоко на слабом огне, чтобы сохранить его вкус и не сжечь.
• Используйте молоко высокой жирности. Оно лучше взбивается и создает кремовую пенку.
• Экспериментируйте с пропорциями. Для более крепкого кофе добавляйте меньше молока, для более мягкого – больше.