Как приготовить яблочный сок дома без соковыжималки

Подготовка яблок

Выберите твердые и сочные яблоки без повреждений и гнили. Хорошо вымойте фрукты под проточной водой, чтобы избавиться от грязи и воска. При необходимости удалите сердцевину и поврежденные участки с помощью ножа.

Процесс измельчения

Разрежьте яблоки на мелкие кусочки. Можно использовать терку с крупными отверстиями или измельчитель вручную. Главное – добиться максимально мелкой мезги, чтобы было проще отделить сок.

Отжадка сока вручную

Поместите подготовленную яблочную мезгу в чистую ткань или марлю, сложенную в несколько слоев. Завяжите края и хорошенько отожмите руками, чтобы выделился максимум сока. Можно также использовать пресс для фруктов или деревянную ступку, чтобы облегчить процесс.

Фильтрация и хранение

Профильтруйте полученный жидкость через мелкое сито или марлю для удаления остатков мякоти и частиц. Перелейте сок в чистую емкость – пластиковую или стеклянную бутылку. Для лучшей сохранности добавьте немного лимонного сока или откройте крышкой и храните в холодильнике не более 2-3 дней.

Советы по улучшению вкуса

• Добавьте корицу или дольку имбиря при отжиме для насыщеного аромата.
• Используйте разные сорта яблок для получения сбалансированного вкуса: кислых и сладких.
• Контролируйте температуру – сок лучше пить свежим или хранить в холодильнике.

Итог

Вышеприведённые шаги позволяют получить натуральный яблочный сок дома без специального оборудования. Такой напиток сохраняет максимум полезных веществ и насыщенный вкус яблок.