Популярные блюда восточной кухни и их полезные свойства

Сложно поверить, что когда-то суши и роллы были диковинкой. Сегодня сложно найти человека, который бы ни разу в жизни их не пробовал. Блюда включают в меню даже небольшие ресторанчики, кулинарные блогеры то и дело учат, как правильно их готовить, медиаперсоны рассказывают, где лучше заказать. Давайте разберемся, чем вызван такой ажиотаж вокруг закуски. Насколько она полезна, как часто можно есть роллы и суши, где лучше всего заказывать?

Главный секрет популярности японской кухни

Изысканные вкусовые сочетания, экзотичность, присутствие необычных ингредиентов – со слов гурманов, это ключевые преимущества блюда. Важную роль играет эстетика. Подача роллов всегда аккуратная, яркая, визуально приятная. Такая сервировка возбуждает аппетит. Традиционные и онлайн-рестораны предлагают достаточно широкий ассортимент: роллы с рыбой, креветками, икрой, крабами, новаторские сладкие рулетики из риса и фруктов (их обычно включают в детское меню) – найти аппетитные позиции на свой вкус несложно.

Цена закуски очень демократичная. Если вы пробовали хоть раз приготовить суши дома, то наверняка обратили внимание, что собрать качественный ролл самому стоит столько же, как и заказать доставку, иногда даже дороже. При этом вам нужно обладать необходимой сноровкой и запастись терпением, чтобы в точности выполнить все процессы. Если возиться на кухне – это не ваш вариант, обратитесь в хорошую доставку роллов в Москве, полное меню есть на сайте.

Диетологи рекомендуют

Суши и роллы считаются диетическими закусками. Они низкокалорийные, поэтому подходят даже тем, кто тщательно следит за фигурой. Одна из главных составляющих – рис. В составе злака нет глютена, в нем мало жиров, он богат углеводами, а также витаминами А и Е, микроэлементами (железо, калий, фосфор).

Рыба – прекрасный источник животного белка, витамина D, Омега-3. Хотя в классическом варианте морепродукты сырые, современные рестораторы предпочитают не рисковать. Они готовят из соленых или маринованных продуктов.

Сушеные водоросли нори, кроме прочего, богаты йодом, поэтому не менее полезны, а по содержанию растительного белка они конкурируют с бобами. Традиционные вкусовые добавки – рисовый уксус, маринованный сладкий имбирь, паста васаби – защищают организм от болезнетворных вирусов. Такой состав способствует быстрому утолению голода, насыщению, улучшает работу пищеварительной системы.

Чтобы получить от популярного блюда максимум пользы и удовольствия, специалисты рекомендуют придерживаться таких правил:

• сочетайте суши с такими блюдами, как суп-мисо, сашими. Подойдут и свежие салаты;
• обязательно попробуйте блюдо на основе коричневого риса, он менее калориен;
• если следите за весом и считаете калории, выбирайте позиции с минимальным содержанием сливочного сыра;
• не злоупотребляйте соевым соусом. Чтобы насладиться вкусом, достаточно лишь слегка обмакнуть в него кусочек закуски;
• заказывайте доставку в солидных ресторанах, где наверняка следят за безопасностью пищевых продуктов.

Традиционный сет на 150–200 граммов содержит около 100–500 ккал (зависит от вида, чем больше в составе овощей, тем калорийность ниже, и наоборот), что может составить до одной пятой части суточной нормы для мужчины и четвертой для женщины. Это не перекус, а полноценный прием пищи – обед или ужин. Учитывайте нюанс: хотя темпурные роллы самые вкусные, но и наиболее калорийные, поэтому злоупотреблять ими не стоит. Если заказывать доставку 1-2 раза в неделю, на фигуре это не скажется, зато настроение заметно улучшится, и голод наверняка будет утолен.