Правила и этапы приготовления пиццы по-домашнему

Домашний вариант пиццы может стать прекрасным ужином или вкусным дополнением к нему. Большое разнообразие рецептов приготовления данного блюда позволяют подбирать вариант, подходящий каждому. Сейчас можно заказать пиццу в Житомире, выбрав понравившийся состав. 

Рецепт приготовления домашней пиццы

Для того чтобы полакомиться этим несложным блюдом, можно воспользоваться рецептом, в состав которого входят следующие ингредиенты: 

• Тесто – 200-250 гр;
• Соус – 2 ст.л. майонеза или сметаны + 2 ст.л. кетчупа;
• Мясная начинка – куриное филе – 200 гр или свинина – 150-200гр;
• Оливки или маслины – 180 гр;
• Томаты или корнишоны по вкусу;
• Сыр – 100 гр.

Процесс приготовления предполагает определенную последовательность действий.

Для начала раскатывается тесто. Его можно делать как тонким, так и толстым зависимости от вкусовых предпочтений. Сверху оно смазывается домашним соусом из кетчупа с майонезом или сметаной. Важно не переборщить с ним, иначе излишняя острота может испортить весь вкус.

Далее раскладывается начинка. Мясо лучше нарезать мелкими кубиками или тонкими ломтиками, так оно лучше пропечется. Пицца устилается им по всей площади с небольшими промежутками. Однако слишком большое количество мяса может испортить блюдо, сделав его слишком сухим. 

Следующим этапом раскладываются томаты или соленые огурчики. Нарезать их можно произвольно. Классическим вариантом считаются тонкие кружки, которые так же равномерно раскладываются по всей пицце. 

Поверх предыдущего слоя кладут оливки и маслины, предварительно они нарезаются на несколько маленьких частей. Завершающим слоем является тертый сыр. В процессе приготовления он образовывает приятную корочку на всей пицце. 

Советы для приготовления пиццы дома

Когда все ингредиенты собраны в одно блюдо, оно отправляется в духовку. Оптимальная температура испекания – 180 градусов, а среднее время – 40-50 минут. 

Готовность пиццы рекомендуется периодически проверять. Это можно делать зубочисткой или вилкой, прокалывая тесно и оценивая степень его приготовления.

Посыпать блюдо тертым сыром следует за 10-15 минут до полной готовности. Так сырная корочка получится ароматной и не успеет слишком высохнуть. Главное – оставить краешки пиццы свободными от всех компонентов. Это позволит комфортно кушать и предотвратить произвольное падение ингредиентов. 

Используя данный рецепт, можно приготовить отличную пиццу в домашних условиях.