En trminos de propiedades y calidad, ocupa un nivel superior. Las variedades de uva fina se utilizan para vino vintage, de una regin particular del pas. Segn la tecnologa, debe sufrir una exposicin obligatoria en barriles de roble. Gracias al roble, se revela un ramo de vino, luego madura ya en la botella. Segn la tecnologa para la produccin de vinos de marca, se prohbe el uso de edulcorantes.
