Как запечь брокколи с курицей в духовке

Подготовка ингредиентов

Нарежьте куриное филе на куски по 3-4 см. Брокколи промойте и разделите на соцветия размером примерно 2-3 см. Для маринада возьмите 3 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, измельченного, и по вкусу добавьте соль, перец и паприку. Замаринуйте курицу и брокколи в течение 20 минут, чтобы придать блюду насыщенный вкус.

Процесс запекания

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. На противень выложите подготовленные куски курицы и соцветия брокколи, равномерно распределите их по поверхности.
3. Полейте содержимое остатками маринада и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы ингредиенты покрылись маслом и специями.
4. Запекайте 25-30 минут, пока курица не приобретет золотистую корочку, а брокколи не станет мягкой и чуть поджаристой.
5. Проверьте готовность, разрезав самый крупный кусок курицы – сок должен быть прозрачным.

Подача и советы

Готовое блюдо подавайте с гарниром из риса, киноа или запеченных кусочков картофеля. Для яркости добавьте свежую зелень: петрушку или укроп. В процессе запекания можно добавить лимонный сок или посыпать блюдо тертым сыром для более насыщенного вкуса. Следите за временем, чтобы брокколи не переварилась, она должна остаться ярко-зеленой и немного хрустящей. Экспериментируйте с пряностями и специями – так блюдо всегда получится новым и интересным.