Как приготовить домашний майонез быстро и просто

Самый быстрый способ приготовить вкусный майонез – использовать блендер и свежие ингредиенты. Следуйте этим простым шагам и получите готовый соус за 5 минут.

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 200 г растительного масла
• 1 ст. ложка уксуса или лимонного сока
• 1 ч. ложка горчицы
• соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Поместите яйцо, горчицу, уксус, соль и перец в чашу блендера или глубокую емкость.

2. Взбейте смесь на средней скорости, постепенно добавляя растительное масло тонкой струйкой. Важно лить масло медленно, чтобы майонез получился густым и однородным.

3. Как только масса станет густой и блестящей, проверьте вкус и добавьте по необходимости ещё соли или лимонного сока.

4. При необходимости взбейте еще несколько секунд для достижения однородной консистенции.

Советы по приготовлению

• Используйте охлажденное яйцо и масло для более стабильного результата.
• Если майонез получился жидким, поставьте его в холодильник на 10-15 минут – он станет гуще.
• Можно добавить чеснок, зелень или специи для вариации вкуса.

Хранение

Держите домашний майонез в герметичной емкости в холодильнике до 3 дней. Перемешайте перед использованием, если отделяется жидкость.