Как приготовить домашнюю наливку из сливы легко и быстро

Выберите спелую слия, тщательно её помойте и удалите косточки. Это значительно ускорит процесс приготовления и улучшит вкус напитка. Для сладкой наливки используйте около 2 кг плодов, а для более аромата добавьте немного корицы или ванили.

Основные шаги приготовления

1. Подготовка сливы: Разломайте плоды, удалите косточки, оставляя мякоть.
2. Засыпка и настаивание: Поместите сливу в чистую емкость, залейте 1 литром воды и добавьте 1 кг сахара, регулируя его количество по вкусу.
3. Настойка: Накройте емкость крышкой или марлей и оставьте в темном месте при температуре около 20-22°С на 5-7 дней. Перемешивайте раз в сутки.

Процедуры и хранение

По завершении настойки профильтруйте смесь через несколько слоев марли или сито. Вылейте жидкость в чистые бутылки, плотно закройте и оставьте в прохладном месте на 2-3 недели для созревания. Чем дольше настойка постоит, тем насыщеннее будет вкус.

Дополнительные советы

• Используйте качественные ингредиенты: спелая слива и свежий сахар делают вкус более насыщенным.
• Выбирайте подходящую емкость: стеклянные бутыли или банки без запаха подойдут лучше всего.
• Следите за температурой: избегайте прямых солнечных лучей и температурных перепадов во время настойки.