Как приготовить кофе в френч прессе пошаговая инструкция.2

Подготовка ингредиентов и инструментов

Выберите свежие кофейные зерна среднего помола. Для одной порции используйте около 30-35 грамм кофе. Запаситесь горячей водой температурой примерно 92-96°C, чтобы максимально раскрыть аромат зерен. Используйте чистый френч-пресс и мерный стакан или весы для точных измерений.

Пошаговая инструкция

1. Измельчите кофе: Moyte зерна до средне крупного помола, аналогичного грубому песку. Такой помол обеспечивает оптимальное проникновение воды и равномерную заварку.

2. Добавьте кофе в френч-пресс: Насыпьте измельчённые зерна внутрь устройства, равномерно распределяя их по дну.

3. Залейте воду: Медленно влейте горячую воду, покрывая кофе полностью. Накройте крышкой с поршнем, оставляя его поднятым.

4. Настаивание: Дайте кофе настояться 4-5 минут. В этот момент происходит медленное извлечение ароматов и вкусовых веществ.

5. Пора прессовать: Аккуратно нажмите поршень вниз, удерживая равномерное давление. Это отделит гущу от напитка и остановит процесс заварки.

6. Подача: Немедленно разлейте кофе по чашкам. При необходимости добавьте по вкусу сахар или молоко, избегая перебивания оригинального вкуса.

Дополнительные советы

• Точное измерение воды: на 1 часть кофе используйте 2 части воды, чтобы получить насыщенный напиток.
• Контроль температуры: избегайте слишком горячей воды, иначе напиток станет горьким.
• Хранение зерен: держите кофе в герметичном контейнере, защищая от света и влаги.
• Очистка инструментов: промывайте френч-пресс после каждого использования, чтобы избежать остатков масел и запахов.