Как приготовить хреновину в домашних условиях пошаговый рецепт

Что понадобится для приготовления хреновины

• 600 г свежего хрена
• 2 крупных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки уксуса 9%
• 2 чайные ложки соли
• 2-3 столовые ложки сахара
• 50 мл воды или кипячёного холодного
• растительное масло по желанию
• специи по вкусу (например, черный перец, лавровый лист)

Подготовка ингредиентов

Очистите хрен от внешней кожуры, тщательно промойте и просушите. Чеснок очистите и измельчите или пропустите через чесночницу. Все специи подготовьте заранее.

Основной процесс приготовления

1. Натрите хрен на мелкой терке или измельчите в блендере до пастообразного состояния.
2. Добавьте чеснок, соль, сахар, уксус и воду к натертому хрену. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Дайте настояться смеси в холодильнике минимум 30 минут, чтобы хрен впитал аромат специй.
4. При необходимости, добавьте немного растительного масла, чтобы получить более мягкую консистенцию и насыщенность.

Советы по вкусу и подаче

Перед подачей попробуйте смесь и при необходимости подкорректируйте соль или уксус. Хреновина хорошо сочетается с мясными блюдами, бутербродами и картофелем. Храните в плотно закрытой банке в холодильнике – так она сохранит свежесть до двух недель.