Как приготовить чай из шиповника пошаговая инструкция.2

Выбор и подготовка шиповника

Для приготовления чая используйте свежие или сушеные плоды шиповника. Обратите внимание на яркий цвет и отсутствие признаков плесени или повреждений. Вымойте шиповник под проточной водой, чтобы убрать пыль и загрязнения. Если плоды свежие, удалите плодоножки и мелкие веточки. Сушеные шиповники обычно не требуют дополнительной подготовки, кроме промывания перед заваркой.

Приготовление настоя

1. Используйте 2–3 столовые ложки подготовленных плодів на 1 литр воды.
2. Залейте шиповник холодной водой и доведите до кипения на среднем огне.
3. Уменьшите нагрев и вари 10–15 минут, чтобы извлечь максимум витаминов и вкусовых свойств.

Процедура заварки и подача

Снимите кастрюлю с плиты и дайте настою настояться под крышкой 15–20 минут. После этого процедите чай через сито или марлю, чтобы убрать остатки косточек и кожуры. В придачу, по желанию, можно добавить немного мёда, лимона или свежей мяты для улучшения вкуса. Подавайте напиток горячим или охладите для освежающего холодного чая.

Советы по изменению вкуса и концентрации

• Больше шиповника – усилит аромат и полезные свойства.
• Меньше варки – снизит горечь и сделает вкус мягче.
• Добавление лимонного сока или мёда подчеркнет свежесть напитка.