Как сделать масло виноградных косточек в домашних условиях

Что потребуется для приготовления домашнего масла виноградных косточек

Для получения качественного масла вам понадобятся: виноградные косточки,

миксер или блендер для измельчения, медицинский шприц или небольшая бутылочка для хранения,

и престижное масло-основа или чистое оливковое масло, если хотите сделать смесь.

Шаги приготовления масла

1. Подготовка косточек

Отделите виноградные косточки от ягод: для этого аккуратно раздавите виноград и отделите косточки, избегая мякоти. После этого промойте их под проточной водой и высушите на полотенце или в духовке при температуре около 50°C несколько часов.

2. Обжарка косточек

Поместите высушенные косточки на противень и обжаривайте в духовке при температуре 120°C примерно 10–15 минут. Это активирует полезные компоненты и улучшит отдачу масла.

3. Измельчение косточек

Достигнув остывания, измельчите косточки в блендере или мясорубке до состояния крошки. Чем мельче – тем лучше, чтобы извлечь максимум масла.

4. Экстракция масла

Переложите измельчённые косточки в емкость и залейте выбранной масляной основой: для более насыщенного вкуса используйте оливковое масло. Закройте крышкой и настаивайте в тёплом месте около 2 недель, встряхивая каждый день.

5. Получение масла

После настаивания процедите смесь через марлю или мелкое сито, отжимаю остатки косточек. Полученное масло храните в тёмной стеклянной бутылке или банке в холодильнике.

Советы и рекомендации

• Температура и время: избегайте перегрева, чтобы сохранить полезные свойства. Продолжительность настаивания – не менее двух недель для насыщенного аромата и вкуса.
• Хранение: держите масло в защищённом от света, прохладном месте. Так оно сохранит свежесть и полезные компоненты дольше.
• Использование: добавляйте в салаты, заправки или используйте как косметическое средство для ухода за кожей. Масло из косточек богато антиоксидантами и витаминами группы Е.