Количество хлебных единиц в кофе с молоком.1

Для контроля потребления углеводов важно знать, сколько хлебных единиц содержит кофе с молоком. Это поможет подобрать оптимальный режим питания для диабетиков и тех, кто следит за рационом.

Основные составляющие кофе с молоком и их воздействие на хлебные единицы

Кофе сам по себе не содержит значимых количеств углеводов. Однако добавление молока увеличивает энергетическую ценность напитка. В среднем, 100 мл молока содержит около 0,6 хлебных единиц (ХЕ). Объем порции определяет итоговое количество хлебных единиц в напитке.

Рассчет хлебных единиц для различных видов молока

• Цельное молоко: 100 мл – примерно 0,6 ХЕ.
• Обезжиренное молоко: 100 мл – около 0,5 ХЕ.
• Растительное (миндальное, соевое и др.): 100 мл – 0,2–0,4 ХЕ, зависит от состава и добавок.

Объемы кофе с молоком и соответствующие показатели ХЕ

1. Стакан 200 мл с молоком: примерно 1,2 ХЕ (при использовании цельного молока)
2. Кофе с 50 мл молока: около 0,3 ХЕ
3. Капучино или латте объемом 150 мл с 50 мл молока: примерно 0,3 ХЕ

Расчет общего количества хлебных единиц

Чтобы точно определить ХЕ в конкретном напитке, сложите дозу кофе и молока, исходя из их объемов и типа молока. Например, при использовании 200 мл кофе с 50 мл цельного молока общий показатель составит около 0,75 ХЕ.

Советы по снижению количества хлебных единиц

• Выбирайте молоко с минимальным содержанием жира или растительное молоко без добавленных сахаров.
• Уменьшайте объем молока в напитке.
• Используйте заменители с низким содержанием углеводов, например, соевое или миндальное молоко без подсластителей.

Краткая рекомендация

При приготовлении кофе с молоком учитывайте объем и тип молока. Обычно, 100 мл цельного молока равны около 0,6 ХЕ. Для стандартных порций о 150–200 мл кофе с добавленным молоком сумма хлебных единиц не превышает 1 хлебную единицу, что позволяет включать такой напиток в рацион без существенного повышения уровня глюкозы.