![]() |
|
Политика Экономика Проиcшествия Общество Спорт Культура и искусство Знаменитости Наука и технологии Авто Интернет Женские советы Питание Обустройство дома Строительство ![]() Лента свежих новостей 23 июн. | 09:38
Как стать личным помощником руководителя 21 июн. | 14:03
Лучшие онлайн казино: виды и достоинства 13 июн. | 13:19
RANGE ROVER VELAR: характеристики, особенности и достоинства 13 июн. | 13:13
Проблемы и решения при использовании рентгеновских аппаратов |
Особенности и правила приготовления капкейков
![]() Бисквитное лакомство с нежнейшими начинками и потрясающей шапочкой из крема под названием капкейк знакомо каждому. И хотя этот десерт появился на постсоветском пространстве не так давно, он уже успел завоевать любовь ценителей сладких шедевров. Что такое капкейк?Капкейк – это маленький тортик в удобной форме. Для изготовления капкейков используется бисквитная основа, шоколадная, ванильная, ягодная, морковная, красный бархат. В качестве начинки можно использовать шоколад, ягодное конфи, фруктовое кремю, карамель, классический заварной крем. Кстати, интересные виды начинок представлены в Cupcake studiо: апельсин с розмарином, клубника с базиликом, шоколад с малиной и другие яркие сочетания. С кремовой верхушкой можно тоже экспериментировать бесконечно, используя как классичесие белковый и масляный крема, так и модные нынче крем чиз, ганаш и пломбир. ДекорВ последнее время капкейки стали трендовым свадебным десертом. Кондитеры украшают их в одном стиле с изящным одноярусным тортиком. Для украшения свадебных капкейков используют свежие и кремовые цветы, ягоды, фрукты, съедобные бусины. Такой декор хорошо сочетается с пастельными оттенками крема. Некоторые предпочитают мастичные таблички с монограммой молодоженов вместо декора. Капкейки – идеальное лакомство для детей, ведь его так удобно есть, и ребенку будет очень сложно испачкаться. Капкейки часто заказывают для детских кэнди баров для дополнения к именинному торту. Яркие цвета, изобилие шоколада, множество разноцветных мармеладок и леденцов – все это идеально подойдет для детского праздника. Благодаря современным техникам декора можно подстроить дизайн пирожного под любой стиль праздника. Рецепт ванильных капкейков Ингредиенты:
Инструменты: миксер, формочки для кексов, лопатка. Время приготовления: 20-30 минут Количество порций: 12 кексов Приготовление:
Важно: при выпечке капкейков нельзя пользоваться режимом «конвекция». Украсить капкейки можно шоколадной глазурью, белковым или масляным кремом. Поделись с друзьями:
Похожие публикации
|