Пасхальный кулич

Пропорции на 3 кулича: 0, 5 литра кефира 1% 1, 5 ч. л. соды 150 гр сл. масла 400 гр сахара щепотку ванили 2 горсти изюма муки до консистенции густой сметаны

Кладем соду в кефир – перемешать. Масло растопить и остудить. Сахара можно класть намного меньше – кому как нравится. Все смешать кроме муки. В конце добавляем муку до консистенции густой сметаны. Идеально купить бумажные формы для кулича и смазать из маслом. Заполнить формы на половину. Или выбрать форму с маленьким диаметром и заполнить ее на 5 см примерно. Духовку разогреть до 180 градусов заранее. Первые полчаса духовку не открывать!!! Выпекаться куличи могут до 1, 5 часов. Проверить готовность зубочисткой. Полить куличи глазурью: в 6 ст. л. сахарной пудры с щепоткой ванили влить 50 мл горячего молока – размешать до консистенции густой сметаны – выложить быстро на куличи и украсить кондитерскими посыпками. Поздравляем всех с Пасхой!: О)

Я положила в тесто горсть сахара – и получилось очень сладко. Выпекались куличи час. Муку положила пополам грубого помола с белой.