Il suffit d'avoir quatre planches la maison: pour le poisson, la volaille, la viande crue et une pour tous les autres produits. Pour la viande et les aliments crus, vous pouvez acheter du plastique, il n'absorbe pas l'odeur du poisson marin ou fum. Mais la planche en plastique ne convient pas la coupe du fromage, car de petites particules de plastique peuvent rester dessus. Les produits qui ont subi un traitement thermique (fromage, ufs, pain) sont coups uniquement sur une planche en bois.
