Как правильно заваривать чай с мандарином для насыщенного вкуса

Выбор ингредиентов и подготовка

Используйте качественный черный или зеленый чай, лучше всего сорт с ярким ароматом. Мандарин необходимо очистить, разделить на дольки и убрать кожуру, чтобы не было горечи. Свежий мандарин придаст напитку естественную сладость и цитрусовую ноту.

Процесс заваривания

1. Прогрейте чайник или чашку – залейте их кипятком и сразу слейте воду. Это поможет раскрыть аромат сухого чая.

2. Засыпьте чай – для одной порции возьмите 1-2 чайные ложки сухого листа или чайную заварку.

3. Залейте кипятком – оптимальная температура для заваривания черного чая составляет 95-100°C, для зеленого – 80-85°C. Влейте воду так, чтобы покрыть чай.

4. Добавьте мандарин – положите дольки мандарина прямо в чайник или чашку. Для более насыщенного вкуса можно добавить цедру.

5. Настоите – оставьте чай под крышкой на 3-5 минут. Не превышайте время, чтобы избежать окисления и горчинки.

Завершение и подача

Перед подачей процедите чай через ситечко, чтобы избавиться от листьев и мандариновых частиц. Если хотите подчеркнуть цитрусовый вкус, добавьте немного мандаринового сока или цедры непосредственно в чашку перед разливом. Подавайте напиток горячим, наслаждайтесь насыщенным, сбалансированным вкусом.