Как приготовить тыквенный сок дома простым способом

Выбор и подготовка тыквы

Начинайте с выбора спелой тыквы без повреждений и плесени. Обрежьте верхнюю часть и удалите семена и нити, чтобы получилось чистое мякоть. Нарежьте тыкву на небольшие куски, чтобы было удобнее обрабатывать.

Процесс приготовления

Положите куски тыквы в глубокую кастрюлю или дуршлаг. Залейте их небольшим количеством воды и поставьте на сильный огонь. Варите около 15-20 минут, пока мякоть не станет мягкой. После этого слейте воду и остудите куски.

Извлечение сока

Переложите охлажденные куски в блендер или кухонный комбайн. Взбейте до однородной консистенции. Для получения более гладкой текстуры можете протереть массу через сито или марлю, отжимая сок в отдельную емкость.

Доведение до готовности

Перелейте сок в кастрюлю и подогревайте на среднем огне, не доводя до кипения. Это поможет убрать лишнюю влагу и сделать напиток насыщеннее. В этот момент можно добавить по желанию немного сахара или меда, чтобы подсластить.

Советы и хранение

• Если нужно сохранить сок надолго, разлейте его по чистым стерилизованным банкам и закрывайте крышками.
• Храните в холодильнике максимум 3-4 дня или замораживайте для долгосрочного хранения.
• Для разнообразия добавьте немного имбиря или апельсинового сока при подаче – так напиток получится более ярким и ароматным.