Сколько грамм молотого кофе на чашку для правильного заваривания

Наиболее подходящее количество молотого кофе для одной чашки составляет примерно 10–12 граммов. Этот объем обеспечивает баланс между насыщенностью вкуса и аромата, позволяя получить качественный напиток.

Рекомендации по весу кофе

Для приготовления одной стандартной чашки объемом 200–250 мл рекомендуется использовать 10–12 граммов молотого кофе. Такой пропорции легко придерживаться, если у вас есть кухонные весы или измерительные ложки с делением.

Как точно определить дозировку

• Кухонные весы: используйте для точного измерения. Насыпьте нужное количество кофе на тарелку или в мерный стакан.
• Мерные ложки: если у вас нет весов, используйте стандартную ложку, где одна средняя ложка равна примерно 7–8 граммам.
• Конус или скалка: при отсутствии измерительных устройств ориентируйтесь на визуальные параметры – примерно половина стандартной ложки.

Как подобрать пропорции в зависимости от метода заваривания

Объем кофе может немного варьироваться в зависимости от способа приготовления:

1. Френч-пресс: 10 граммов кофе на 150–200 мл воды.
2. Эспрессо: 7–9 граммов на порцию (30 мл).
3. Пуровер и капельные кофеварки: 10–12 граммов на 200–250 мл воды.

Советы для улучшения вкуса

Используйте свежемолотый кофе, который не стоит держать долго после помола. Точное измерение веса помогает добиться постоянного качества напитка. Регулируйте количество кофе, чтобы добиться насыщенности, которая вас устраивает, например, добавляя чуть больше или меньше в зависимости от крепости.