|
|
|
Политика Экономика Проиcшествия Общество Спорт Культура и искусство Знаменитости Наука и технологии Авто Интернет Женские советы Питание Обустройство дома Строительство  Лента свежих новостей 07 окт. | 06:15
Составление искового заявление в суд: правила и требования 05 окт. | 11:54
Обучение английскому языку на индивидуальных занятиях 02 окт. | 08:41
Замена приводного ремня: правила и советы 01 окт. | 13:39
Эмиссия ценных бумаг: понятие и суть 30 сен. | 11:28
Чим може допомогти адвокат у Харкові та його переваги 30 сен. | 11:25
Сериал "Лэндмен": сюжет и история создания 30 сен. | 11:10
Король Талсы 3 сезон: описание и сюжет 30 сен. | 11:07
Покупка с промокодами: достоинства и правила |
Как приготовить своими руками рулет с легким кремом
Для теста: * 5 яиц * 100 г сахара * 5 ст. л. какао щепотка соли * несколько капель лимонного сока или лимонная кислота на кончике ножа Для крема: * 250 мл жирных сливок * лимонная кислота на кончике ножа * 100 г сахара * яичный ликер Отдели желтки от белков. Взбей белки с лимонным соком и солью. В эту смесь постепенно (по столовой ложке) добавь сахар и взбивай до стойкой пены. Снизь скорость взбивания, добавь по одному желтки. Постепенно всыпь какао и перемешай. Долго не взбивай, чтобы белки не осели. Нагрей духовку до 180 °С. Вылей смесь на противень для запекания, застеленный бумагой для выпечки. Предварительно смажь бумагу растительным маслом или маргарином. Это нужно для того, чтобы рулет не пригорел и его легко можно было снять. Выпекай в течение 20 мин. Пропитай корж яичным ликером. Приготовь крем: взбей сливки с лимонной кислотой (чтобы крем был густым и крепким) и сахаром. Плотным слоем выложи 2/3 крема на испеченный бисквитный корж. При помощи бумаги сверни корж рулетом и поставь в холодильник на 1-2 часа, чтобы десерт хорошо «схватился». Укрась рулет оставшимся кремом. Перед подачей к столу нарежь аккуратными ломтиками. При желании можешь посыпать тертым шоколадом или кокосовой стружкой.
|