Как приготовить вкусный омлет дома шаг за шагом

Выбор ингредиентов и подготовка

Начинайте с подбора свежих продуктов: 3–4 яйца, немного молока или воды для пышности, соль и перец по вкусу. Добавьте любимые начинки: свежие овощи, нежирное мясо, сыр или зелень. Все овощи промойте, нарежьте мелкими кубиками или ломтиками.

Приготовление омлета

1. Взбейте яйца: разбейте яйца в посуду, добавьте щепотку соли, перелейте в миску и тщательно перемешайте венчиком или вилкой до однородной консистенции.
2. Добавьте жидкость: введите 1–2 столовые ложки молока или воды и снова взбейте. Это сделает омлет более пышным.
3. Разогрейте сковороду: поставьте ее на средний огонь, добавьте небольшое количество масла или сливочного масла и дождитесь, пока оно расплавится.
4. Вылейте смесь: равномерно распределите яичную смесь по поверхности сковороды. Жидкость должна равномерно покрывать дно.

Добавление начинок и финальный этап

Через 1–2 минуты, когда края омлета начнут затвердевать, равномерно распределите подготовленные ингредиенты сверху. Накройте сковороду крышкой и жарьте еще 2–3 минуты, пока омлет полностью не схватится и не станет пышным.

Для более румяной корочки можно аккуратно перевернуть омлет на другую сторону и прогреть еще минуту. Готовый омлет разрежьте на порции и сервируйте горячим.