Как приготовить домашний торт сникерс пошаговая инструкция

Отделите 200 г темного шоколада и растопите его на водяной бане или в микроволновке, перемешивая каждые 30 секунд. Этот шоколад понадобится для пропитки коржей и покрытия.

Подготовка основы

1. Испеките корж: соедините 4 яйца, 200 г сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара. Взбейте до пышной пены. Постепенно добавляйте 150 г муки и 50 г какао-порошка, аккуратно перемешивая лопаткой. Вылейте тесто в смазанную маслом форму диаметром 20 см и выпекайте при 180°C около 25–30 минут. Остудите корж.

Приготовление карамели и начинки

1. Карамель: в сотейнике растопите 150 г сахара до янтарного цвета, аккуратно добавьте 50 мл воды и продолжайте варить, пока карамель не станет однородной.
2. Ореховая масса: измельчите 150 г жареного арахиса и смешайте с 150 г сгущенного молока. Влейте карамель и перемешайте.

Сборка торта

Разрежьте корж пополам горизонтально, пропитайте обе части растопленным шоколадом. На нижний слой наберите половину орехово-кармической массы, накройте верхней частью коржа. Повторите, если делаете более высокий торт.

Обмажьте весь торт оставшимся растопленным шоколадом, разровняйте. Украсьте кусочками карамели и орехами по желанию.

Советы и нюансы

• Промакивание коржей: используйте смесь сгущенного молока с небольшим количеством воды для насыщения.
• Украшение: можно добавить слой измельченного сникерса и кусочки карамели для дополнительного эффекта.

Обеспечьте торт минимум несколькими часами в холодильнике перед подачей, чтобы все слои хорошо пропитались и застыло. Испытайте вкус собственного домашнего сникерса!